|
|
Tsjau Joeng Jok Pin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500gr.mager lamsvlees in dunne plakjes gesneden, 1/2tl.zout, 1tl.maizena, 4el.olie, 250gr.uien in ringen, 2uitgeperste teentjes look, 2el.soyasaus, 2el.droge witte cherry, snufje ve-tsin (moet niet echt), 1tl.sesamolie, komkommer voor de garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de plakjes lamsvlees door het zout en de maizena.
Verhit de olie in de wok.
voeg het vlees toe en bak het lichtbruin.
haal het vlees met een schuimspaan uit de wok.
Doe de uien en de look in de wok en bak net gaar.
doe vlees er terug bij met de soyasaus, de cherry en het vetsinpoeder.
roer alles goed door mekaar.
sprenkel daarna de sesamolie erover.
|
|
|